Lagarto na panela de pressão

Rendimento 5 porções

Ingredientes

• 1 peça de lagarto 
• 3 colheres (sopa) de manteiga 
• 2 latas de molho de tomate 
• 1 garrafa de cerveja preta (600ml) 
• Alecrim para decorar 

Modo de Preparo 

1. Em uma panela de pressão frite a carne na manteiga até dourar 
2. Acrescente o molho, a cerveja, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão 
3. Tire a pressão, abra a panela e transfira a carne para um prato 
4. Decore com alecrim e sirva com o molho do cozimento