Rendimento 10 porções

 

Ingredientes

 massa: 

  • 100g de manteiga em temperatura ambiente 
  • 2 gemas 
  • 4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
  • 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 

Creme: 

  • 500 ml de leite 
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Gotas de essência de baunilha 

Cobertura: 

  • 3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
  • 2 xícaras de água 
  • 1 xícara de açúcar 
  • 1 caixa de gelatina de abacaxi

Modo de Preparo 

Massa:

  1.  misture a manteiga, as gemas e o açúcar
  2. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos
  3. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos 

Creme: 

  1. leve todos os ingredientes ao fogo 
  2. Mexendo até engrossar 

 Cobertura: 

  1. numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo
  2. Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos 
  3. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem 
  4. Deixe esfriar 
  5. Leve à geladeira por 10 minutos

 Montagem: 

  1. coloque o creme frio sobre a massa assada 
  2. Decore com a maçã 
  3. Espalhe a gelatina
  4. Leve para a geladeira
  5. Sirva gelado

Torta de Maçã de "American Pie"

video do canal : Tastemade Brasil